Diner 1ste Kerstdag

De feestdagen komen weer langzaam in zicht. Kerstmis is een feest dat je viert met familie en vrienden. 

Samen om tafel om te eten, drinken en vooral ook te praten en te lachen.

Onze brasserie is 1ste Kerstdag geopend. Wij bieden een speciaal 4 gangen-keuzemenu, inclusief welkomstdrankje en tafelwater, aan voor € 44,50.

Amuse van het huis
Surprise van ’t huis (opgeven: vlees of vis)

Voorgerechten (keuze uit)
- Bonbon van gerookte zalm, gevuld met rivierkreeftjes en Hollandse garnalen
- Carpaccio van het hert met gebakken appel, pistache en balsamico
- Carpaccio van chioggia biet, geitenkaas, walnoot en een frambozendressing

Tussengerechten (keuze uit)
- Kreeftenbisque
- Dubbelgetrokken wildbouillon
- Pasteitje met bospaddestoelen­truffelragout

Hoofdgerechten (keuze uit)
- Zalm in kruidenkorst met een mousseline van pompoen,
gepofte cherry tomaatjes en pommes duchesse
- Biefstuk van runderlende met een mousseline van zoete aardappel, haricots verts, in spek gewikkeld en pommes duchesse geserveerd met een rode wijnsaus
- Gevulde en gegratineerde rode puntpaprika, zoete aardappel frites en een frisse salade

Desserts (keuze uit)
- Zoete Italiaanse surprise met cantuccini, mascarpone en rood fruit
- Parfait van stroopwafel en karamel
- Koffie met mini dessert

Download hier het invulformulier, vul uw keuze in en geef het door aan ons.